CROISSANT①
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クロワッサンがいまだ焼き上がりませんので・・・
今まで食べたなかで一番美味しかったクロワッサンのお話を。
そのクロワッサンの衝撃的な出会いは今でも鮮明に覚えています。
それはパリのホテルの朝食で食べたものでした。
そのホテルの名前は・・・
ホテルベルアミ HOTEL BEL AMI
↓ ↓ ↓
http://www.hotelbelami-paris.fr/
もう１５年ほど前になります。
ホテルの名前は今とは異なり当時は～～～ なんといったか忘れてしまいましたが、その後に ALLIENCE SAINT GERMAIN HOTELへの改名を経て現在のベルアミになりました。
その名のとおりサンジェルマン・デ・プレにあります。
いつもは観光客に便利なオペラやシャンゼリゼ界隈に泊まるのですが、私にとって初めての左岸のホテルがこのベルアミでした。
このホテルの朝食に提供されるパンが絶品だったのです。
毎朝06:00AM頃になると・・・
決まってホテルの館内には ホヮ～ン と焼きたてのパンの香りが満ちてくるのです。
部屋に漂うこの香ばしい香りが本当に素晴らしい！
これだけでも 『おぉ、フランスにいるんだな～』 と実感してしまいます。
もちろん目覚まし時計なんて必要ありません。
自然と身体が起きてしまうのですから。
無意識のうちに、そのまま朝食会場へと誘われてしまうのです。
いざっ、食してみるとバケット、トースト、デニッシュやパイなどが揃っていてすべてのパンが美味。
そして、クロワッサンは 『これが本物のクロワッサンだ！』 と思えるほどに香り高く、外はパリパリ、中はもっちもち＆とろけるくらいに味わい深く風味も際立っていたのです。
いまでもあの感動のパンを味わえるかどうかわかりませんが、ホテル自体、部屋のデザインもモダンできれい。立地も良いのでサンジェルマン界隈ではお勧めのホテルです。
サンジェルマン地区はパリの街並みをゆっくり歩きながら楽しむには最適の場所です。
カフェ・ド・マゴやカフェ・ド・フロールなどは午前中のお散歩の途中にどうぞ。
ブランドやインテリアなどのショップ、ギャラリーもあれば、古本屋、オーガニックフード、マルシェなど生活感溢れる場所もあるので、一日中歩いていても飽きません。
天気が良い日だったら美しいリュクサンブール公園でひと休み。
公園のベンチでクロワッサンやサンドウィッチでランチを楽しめば、気分はもうパリジャンですね！
夜はジャズライブも楽しめる
HOTEL BELAMI
お勧めでございます！
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皆様のご利用を心よりお待ち申し上げます。